『薬膳辞書』アプリは中医学･薬膳学的見地から410種の食材と中薬について簡潔に解説されたアプリです。本草薬膳学院学院長　 辰巳　洋　著書『薬膳素材辞典』より、薬膳の食材選びに重要な[性味]、[帰経]、[働き]、[常用量]、[禁　 忌・使用上の注意]の5項目を抜粋致しました。

機能紹介：
1.食材の頭文字から検索するので、初心者でも簡単に検索することができます。
2.食材ごとに

	性味	：性質と特徴 [五味(六味)、五性]。
	帰経	：食材・中薬が主に作用する臓腑。
	働き	：中医学的な働きと各症状・症候・病態。効果的な食材の組み合わせ。
	常用量	：中薬のみ記載。日本人に適当な１日に摂取してもよい中薬の分量。
	禁　忌・使用上の注意	：禁止されている具体例など。注意しなければなけない組み合せ

を記載していますので、メニュー作りに利用できます。